lunedì 1 dicembre 2014

Giorno 1

Giorno 1*. Lo sciroppo per la tosse.
Qualche giorno fa il sig. Luis mi ha dato la ricetta di uno sciroppo per la tosse, non so se funziona ma farlo è semplicissimo ed è un modo divertente per usare la... Rapa nera (a me prima sconosciuta, dalle mie parti non usa)!
Dunque si prende la rapa, si taglia il cappello e si scava la polpa, si riempie di zucchero (io ho usato i cristalli per attenermi fedelmente alla ricetta del sig. Luis, ma secondo me si può usare anche lo zucchero di canna, anzi meglio... Non ditelo a Luis ;-), si richiude e si mette fuori dalla finestra (ché puzza un pochino ;-))), dopo qualche ora inizierà a "sciropparsi"; quando sarà tutto liquido filtrate e conservate in una bottiglietta di vetro in frigo. Ne basta un cucchiaio al giorno (pare...).
*...del calendario dell'Avvento di Bolzamini ;-)

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